du Les boulangers seront dans la rue ce lundi 23 janvier 2023 à partir de 14 heures Ils se retrouvent place de la Nation à Paris pour un déplacement au ministère des Finances et des Finances. Boulangers et artisans en général exiger une protection des prix du gouvernement contre l’augmentation du prix des matières premières et de l’énergie. Un rassemblement à l’appel du “Association pour la Vie des Boulangeries et de l’Artisanat”
Elle rassemble aujourd’hui environ 1 800 personnes à travers la France, fondée en mai 2022 par quatre boulangers des Alpes-Maritimes, du Cantal, des Pyrénées-Atlantiques et de Vendée.
Daniel Coirier est l’un d’entre eux, il a deux boulangeries en sud Vendée, l’une à Maillé, l’autre à Maillezais. Bien que certains employeurs puissent bénéficier d’une protection salariale, Il se sentait négligé par le gouvernement, qui est propriétaire des factures d’énergie augmenté en moyenne de 200% dans l’année. “Depuis un an, nous avons considérablement augmenté nos matières premières, auxquelles il faut ajouter la hausse des coûts de l’énergie, ce qui est impensable pour notre activité. il expliqua. Une partie de l’employeur est protégée par une barrière salariale, avec une augmentation maximale de 15 %, tandis que l’autre partie n’est pas protégée. Ce que le gouvernement attend de nous aujourd’hui ne correspond pas à notre travail.
“Nous sommes dans une période très importante” Daniel Coirier, boulanger vendéen
Daniel Coirier craignait de devoir un jour fermer un magasin. “Nous sommes dans une période très stressante, nous ne passons pas vraiment les vacances l’esprit tranquille, et nous ne savons pas ce qui se passera demain. Personnellement, je dirige une petite entreprise familiale, je travaille avec mes enfants et ma fille -beau-frère, mais ça me brise le cœur de les renvoyer.”
Le SDI (syndicat des indépendants) devrait rejoindre la coalition, tout comme les élus de l’opposition. Daniel Coirier compte réunir entre 3 000 et 4 000 personnes. Le groupe de boulangers a demandé à être accueilli à Bercy e Bruno le Maireministre des Finances, un Olivia Grégoire, qui s’adresse aux PME, au Commerce et à l’Industrie. une demande sans réponse pour l’instant.
